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Come Si Fa Il Pesto In Casa

26 agosto 2013
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Come Si Fa Il Pesto In Casa.  Non è difficile imparare a fare il pesto in casa, non occorrono troppi ingredienti, ma solo tanta buona volontà.

Il mangiare bene e sano dovrebbe essere una prerogativa di tutti, iniziando per esempio dalle cose semplici come il pesto.

Sicuramente si noterà la differenza tra il “fai da te” e un prodotto confezionato che possiamo comprare direttamente al supermercato, ma non demordete, tutti possono diventare degli “aspiranti” cuochi, bisogna solo mettere amore in ciò che si fa.

Il pesto nasce nella bellissima terra della Liguria, questa ricetta si tramanda di generazione in generazione sin dall’ ottocento senza mai essere variata.

L’ occorrente fondamentale per poter fare il pesto alla genovese è avere un mortaio in marmo e un pestello di legno.

Per il resto basterà avere questi semplici ingredienti:

– 2 spicchi di aglio

– 1 pizzico di sale marino grosso

– 100 ml di olio extravergine di oliva

– 1 cucchiaio di pinoli (circa 15 gr)

– 2 cucchiai di pecorino grattugiato (circa 30 gr)

– 6 cucchiai di parmigiano grattugiato (circa 70 gr)

– 50 gr di foglie di basilico

Questa è la ricetta per poter fare il pesto fatto in casa, clickando sul link sottostante potrete trovare tutti i passaggi da effettuare.

 

http://ricette.giallozafferano.it/Pesto-alla-Genovese.html

pesto2

 

 

 

 

 

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